SARL CHARTEZ SARL CHARTEZ

Venez découvrir la SARL Chartez (64), magasin à la ferme dans le Pays Basque, Béarn et Pyrénées-Atlantiques (64).

La ferme se trouve dans les Pyrénées-Atlantiques (64) au cœur du Béarn, dans le petit village de Precilhon (à quelques km d’Oloron-Sainte-Marie) ; qui est un croisement entre la vallée d’Aspe, la vallée d’Ossau et de Baretous.

C’est une exploitation familiale où travaillent ensemble les parents Pierre et Christine, leurs 2 fils Nicolas et Bastien ainsi que l’employée Carole, qui fait ainsi partie de la famille.

Notre exploitation existe depuis plusieurs générations.

Au départ, il s’agit d’un élevage de vache à viande, la blonde d’Aquitaine tenue par le grand-père Léon.

En 1950, Pierre, son fils est envoyé à Lees-Athas en vallée d’Aspe chez ses grands-parents qui sont également agriculteurs pour y vivre, car la famille est trop nombreuse pour nourrir toutes les bouches.

Il grandit donc là-bas et reprend la ferme. C’est là où il rencontre sa femme Christine.

En 1980, ils font le choix de quitter la vallée pour reprendre la ferme de son père à Precilhon. Ils diminuent l’élevage viande pour s’orienter vers un élevage de brebis et vaches laitières ; c’est le début de la fabrication de fromage qui va devenir l’activité principale de l’exploitation.

En 1997, Nicolas, l’aîné des 2 frères, s’installe pour reprendre la ferme qui n’est plus aux normes. Il décide donc de s’installer à l’extérieur du village dans des bâtiments neufs.

En 2008, la Sarl Chartez est créée afin de développer la vente directe de viande aux particuliers ainsi que la vente de fromage aux crémiers/fromagers dans toute la France.

Le projet d’un magasin à la ferme, d’une salle de découpe pour la viande et de nouveaux saloirs voient le jour.

En 2010, Bastien rejoint son frère pour développer l’activité. Les travaux débutent en décembre.

Depuis 2012, création de notre magasin de vente directe de viandes, fromages fermiers et autres produits locaux...

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